辣椒检测

辣椒检测项目及执行标准主要包括以下内容：

1. 外观质量评定：包括辣椒的外观形状、色泽、干燥程度、完整度等方面的评定；

2. 检测辣椒的农药残留：根据国家相关标准和法规，使用相应的检测方法对辣椒中的农药残留进行检测；

3. 检测辣椒的重金属残留：使用相应的检测方法对辣椒中的重金属残留如铅、镉等进行检测；

4. 检测辣椒的黄曲霉毒素：使用相应的检测方法对辣椒中的黄曲霉毒素进行检测；

5. 检测辣椒的辣椒素含量：使用相应的检测方法对辣椒中的辣椒素含量进行检测；

6. 检测辣椒的细菌、霉菌及其他微生物：使用相应的检测方法对辣椒中的细菌、霉菌及其他微生物进行检测。