红碎茶检测

红碎茶是指通过机器或手工碾碎成粉末状的红茶，常用于泡茶、饮品等。下面是对红碎茶的检测项目的一般介绍：

1. 外观检测：

• 外观颜色：应为深红色或红棕色。

• 粒度：应为细碎、均匀的粉末状。

• 杂质：不得有明显的杂质、黑色颗粒等。

2. 香气检测：

• 香气：具有明显的红茶香气，如果香、花香等。

3. 滋味检测：

• 滋味：具有明显的红茶滋味，醇厚、甘甜、苦涩适中。

4. 色泽检测：

• 汤色：应为红色或红棕色。

5. 溶解性检测：

• 溶解性：应能迅速溶解于热水中，形成均匀悬浮液。

6. 湿度检测：

• 湿度：应控制在适宜的范围内，通常为8%以下。

7. 储存检测：

• 储存期：应在适宜的环境中保存，避免阳光直射及潮湿。