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检测周期：5个工作日
| 糯米胶检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：糯米胶 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：2件 | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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糯米胶是一种用于食品加工的黏性物质，常用于制作糯米糍、年糕等食品。糯米胶的检测项目主要包括外观、色泽、气味、味道、粘性、化学成分等方面。
1. 外观：对糯米胶的外观进行观察，包括外观是否干燥、结块、有无异物等。
2. 色泽：对糯米胶的颜色进行检测，常见的颜色有透明、乳白色等。
3. 气味：对糯米胶的气味进行检测，主要判断是否有异常气味或异味。
4. 味道：对糯米胶的味道进行检测，判断是否有异常味道或异味。
5. 粘性：对糯米胶的粘性进行检测，主要通过触摸糯米胶表面，判断其粘性程度。
6. 化学成分：对糯米胶的化学成分进行化验，主要包括总固形物含量、蛋白质含量、糖类含量、灰分含量等。
糯米胶的执行标准可以根据国家相关法规和标准来制定，常用的标准有以下几个：
1. GB/T 31387-2015《糯米胶》：该标准规定了糯米胶的定义、外观、色泽、气味、味道、粘性等检测项目和方法。
2. GB/T 5009.88-2014《食品添加剂糯米胶》：该标准规定了糯米胶的化学成分检测方法，包括总固形物含量、蛋白质含量、糖类含量等。
3. GB/T 4789.35-2016《食品安全国家标准食品添加剂检验》：该标准规定了糯米胶的微生物检测方法，包括细菌总数、大肠菌群、酵母和霉菌等。