蛋白饮料检测
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| 蛋白饮料检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：蛋白饮料 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：2件 | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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蛋白饮料的检测项目可以包括：
1. 蛋白质含量：检测饮料中蛋白质的含量，可以采用Kjeldahl法、BCA法或Lowry法等。
2. 氨基酸组成：检测饮料中氨基酸的种类和含量，可以采用氨基酸分析法。
3. 脂肪含量：检测饮料中脂肪的含量，可以采用脂肪提取和重量法。
4. 糖含量：检测饮料中糖的含量，可以采用红外光谱法、高效液相色谱法或葡萄糖酸法等。
5. 矿物质含量：检测饮料中矿物质的含量，可以采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体发射光谱法。
6. 酸度：检测饮料的酸度，可以采用酸碱滴定法。
执行标准可以根据不同国家或地区的相关标准来制定，例如中国可以参考的标准有：
1. GB/T 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定 总氮法》
2. GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 饮料中糖类的测定 葡萄糖酸法》
3. GB/T 5009.6-2003《食品中灰分的测定》
4. GB/T 9695.13-2009《重金属元素检测食品安全確定检核规范》
5. GB/T 23266-2009《食品安全国家标准 饮料酸度的测定 酸碱滴定法》