动植物残渣检测

动植物残渣检测项目及执行标准是指检测食品中存在的动物或植物的残渣并判定其是否符合标准的项目和相关执行标准。以下是一些常见的动植物残渣检测项目及其执行标准：

1. 农药残留物检测：检测食品中农药残留物的含量，常见执行标准为国家食品安全标准中的限量标准。

2. 兽药残留物检测：检测食品中兽药残留物的含量，常见执行标准为国家食品安全标准中的限量标准。

3. 食品添加剂检测：检测食品中添加剂的种类和含量，常见执行标准为国家食品安全标准中的相关要求。

4. 饲料残留物检测：检测动物饲料中药物、重金属等残留物的含量，常见执行标准为国家食品安全标准中的相关要求。

5. 基因改造成分检测：检测食品中是否含有基因改造的动植物成分，常见执行标准为国家食品安全标准中的相关要求。

6. 遗传毒性检测：检测食品中是否存在可能对人体造成遗传毒性的物质，常见执行标准为国家食品安全标准中的相关要求。