麦芽糖检测
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| 麦芽糖检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：麦芽糖 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：500g | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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麦芽糖检测项目及执行标准可以参考以下内容：
检测项目：
1. 麦芽糖含量：确定样品中的麦芽糖含量。
执行标准：
1. GB/T 5009.40-2017 《食品中糖类的测定 麦芽糖的测定 高效液相色谱法》
2. AOAC 995.12-1995 《麦芽糖的测定 高效液相色谱法》
3. Folin-Wu法
上述标准提供了不同的测试方法和步骤来测定麦芽糖含量。其中GB/T 5009.40-2017标准采用高效液相色谱法，AOAC 995.12-1995标准也采用高效液相色谱法来测定麦芽糖的含量。而Folin-Wu法是另一种常用的测定麦芽糖含量的方法，通过与Folin-Wu试剂的反应来测定麦芽糖的含量。