起酥油检测
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| 起酥油检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：起酥油 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：2L | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。
起酥油检测项目：
成分检测、酸价、过氧化值、色泽、滋味、气味、状态、熔点、脂肪含量、水分及挥发物含量、不溶物杂质含量、酸价、过氧化值等。
起酥油检测标准：
GB/T 38069-2019起酥油