干紫菜检测

干紫菜检测项目和执行标准包括以下内容：

1. 外观检测：检查干紫菜的颜色、形状、大小、表面是否有裂纹或污染等。

• 执行标准：按照干紫菜产品的外观要求进行评定，不合格的产品应予以淘汰或加工修整。

2. 水分检测：测定干紫菜中的含水量，以确保干紫菜的质量和保存性能。

• 执行标准：一般干紫菜的水分含量应在8%以下。具体要求可参考国家标准或行业标准，比如GB/T 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》。

3. 辐射检测：干紫菜是海产品，有可能受到辐射污染，需要进行辐射检测。

• 执行标准：参考国家标准或行业标准，比如GB/T 18650-2016《食品安全国家标准 食品辐射检验通用方法》。

4. 防腐剂残留检测：检测干紫菜中防腐剂的残留量，以确保产品的安全性。

• 执行标准：参考国家标准或行业标准，比如GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品安全添加剂使用标准》。

5. 重金属检测：检测干紫菜中重金属含量，如铅、汞、镉等，以评估产品的质量和安全性。

• 执行标准：参考国家标准或行业标准，比如GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中铅、镉、汞、砷风险评估及限量》。