蜂王浆检测

蜂王浆是一种由蜜蜂分泌的特殊物质，具有丰富的营养价值和多种生理功能。因此，确保蜂王浆的质量和安全性对于保证其药用价值至关重要。以下是蜂王浆检测项目及执行标准的一些常见要求。

1. 外观检测：

• 色泽：蜂王浆应为乳白色至淡黄色，无悬浮物和异常颜色。

• 清澈度：应无浑浊、沉淀和悬浮物。

2. pH值检测：

• pH范围：蜂王浆的pH值通常在4.0-6.5之间。

• pH值稳定性：蜂王浆的pH值应稳定，在规定的时间范围内变化不大。

3. 水分含量检测：

• 水分含量：水分含量应控制在一定范围内，常见要求为不超过67%。

4. 蛋白质含量检测：

• 选择合适的蛋白质测定方法，如凝胶电泳、尿素聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

• 蛋白质含量范围：常见要求为不低于1.5%。

5. 脂肪含量检测：

• 选择适当的脂肪测定方法，如气相色谱法、溶剂提取法等。

• 脂肪含量范围：通常要求不超过0.3%。

6. 糖类含量检测：

• 糖类含量范围：蜂王浆中的糖类含量通常在10%-15%之间。

• 使用合适的检测方法，如高效液相色谱法、红外光谱法等。

7. 酸度检测：

• 酸度范围：常见的要求为不超过0.3%。

8. 微生物检测：

• 总菌落计数：蜂王浆中的总菌落数量应控制在合适的范围内。

• 大肠菌群：检测大肠菌群的存在与否。