汤圆检测

汤圆检测项目及执行标准包括以下几个方面：

1. 外观检测：

• 检查汤圆的形状是否规整，是否有明显变形。

• 检查汤圆的颜色是否均匀，是否有异常色斑。

• 检查汤圆是否有裂纹或破损。

2. 内部检测：

• 检查汤圆馅料是否均匀，是否有异物。

• 检查汤圆馅料的口感是否符合标准，如香甜、绵软等。

3. 口感评估：

• 检查汤圆的质地口感是否符合标准，如筋道、嫩滑等。

• 检查汤圆馅料的味道是否符合标准，如香甜、鲜美等。

4. 重量检测：

• 检查汤圆的重量是否符合标准要求。