豆浆检测

豆浆检测项目及执行标准可以根据不同国家和地区的食品安全法规和标准进行制定。以下是一些常见的豆浆检测项目和执行标准的例子：

1. 总大肠菌群和沙门氏菌检测：

• 执行标准：根据食品安全标准，大肠菌群不超过1000CFU/mL，沙门氏菌不得检出。

2. 真菌毒素检测：

• 执行标准：根据国家食品安全标准，豆浆中的黄曲霉毒素B1不得超过5μg/kg。

3. 重金属检测：

• 执行标准：根据国家标准，豆浆中的铅、镉、汞等重金属含量不得超过一定限量。

4. 蛋白质含量检测：

• 执行标准：根据国家食品安全标准，豆浆中的蛋白质含量要符合一定的标准范围。

5. 添加剂检测：

• 执行标准：根据国家食品安全法规，豆浆中使用的添加剂种类和含量要符合规定的限量要求。

6. 味道和口感评价：

• 执行标准：根据食品评价标准，对豆浆的味道、口感等进行评价，确保产品满足消费者的口味需求。