纯淀粉检测

纯淀粉检测项目及执行标准可以包括以下几个方面：

1. 淀粉含量检测：测定样品中淀粉的含量。
执行标准：常用的执行标准是GB/T 5497-1985《淀粉含量测定方法》。

2. 淀粉粒形态分析：观察淀粉粒的形态结构和大小。
执行标准：常用的执行标准是GB/T 22474-2008《粮食和食品加工品淀粉粒形态分析方法》。

3. 纯度检测：检验样品中是否混杂有其他物质。
执行标准：纯度检测可以根据具体要求选择不同的执行标准，如GB/T 20882-2007《淀粉纯度的计算方法》。

4. 淀粉溶解度检测：测定淀粉在不同温度和时间条件下的溶解情况。
执行标准：常用的执行标准是GB/T 8276-2015《粮食和食品淀粉的溶解度测定》。

5. 淀粉粘度检测：测定淀粉溶液的粘度，以评估淀粉质量。
执行标准：常用的执行标准是GB/T 15171-2013《淀粉粘度的测定 迅速-viscosmeter法》。