交联淀粉检测
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| 交联淀粉检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：交联淀粉 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：500g | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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根据检测方案出具交联淀粉检测报价，按实验室地址邮寄样品+出具交联淀粉检测报告！
交联淀粉检测项目及执行标准可以包括以下内容：
1. 检测项目：
交联度测定：通过测定淀粉中的交联键数量或测定淀粉的黏度来评估交联度。
扩散度测定：通过测定淀粉颗粒的膨胀度或水分含量来评估交联淀粉的扩散性能。
结构分析：通过X射线衍射、红外光谱等分析方法来评估交联淀粉的结构特征。
2. 执行标准：
国际标准：ISO 14897-1：2017《食品中可交联淀粉的快速测定方法 第1部分：干淀粉 外推法》、ISO 14897-3：2017《食品中可交联淀粉的快速测定方法 第3部分：凝胶色谱法》等。
行业标准：根据不同食品行业的需要，例如制造业、饮料业等，可根据国家或行业标准进行检测，例如中国国家标准《食品工业用糖化淀粉》（GB-T 20885-2007）等。