速冻豌豆检测

速冻豌豆是一种方便快捷的食品，因此在生产和销售过程中需要进行食品安全检测，以确保产品的质量和安全性。以下是速冻豌豆常见的检测项目及执行标准：

1. 外观检测：检查速冻豌豆的颜色、形状和均匀度，应符合产品的规格要求。

2. 水分含量检测：速冻豌豆的水分含量应符合国家标准或企业自行设定的标准要求。

3. 冷冻效果检测：检测速冻豌豆的冷冻效果，如结晶度、结冰时间等，以确保产品质量。

4. 营养成分检测：检测速冻豌豆中的营养成分，如蛋白质、纤维、维生素等，以保证产品的营养价值。

5. 微生物检测：检测速冻豌豆中的微生物污染情况，如大肠菌群、沙门氏菌等，以确保产品的卫生安全。

6. 农药残留检测：检测速冻豌豆中的农药残留量，应符合国家标准或企业自行设定的限量要求。

7. 重金属检测：检测速冻豌豆中的重金属残留量，如铅、镉、汞等，应符合国家标准或企业自行设定的限量要求。