速冻荔枝肉检测

速冻荔枝肉的检测项目包括以下内容：
1. 外观检查：检查速冻荔枝肉的色泽、形状、大小等外观特征是否符合要求。
2. 水分含量检查：检测速冻荔枝肉中的水分含量是否符合要求，一般要求水分含量不超过一定的限制值。
3. 残留农药检查：检测速冻荔枝肉中是否存在农药残留，比如有机磷、氨基甲酸酯等。
4. 重金属检查：检测速冻荔枝肉中是否含有重金属超标，比如铅、镉等。
5. 脂肪酸组成检查：检测速冻荔枝肉中脂肪酸的种类和含量，以确定其营养价值。
6. 防腐剂检查：检测速冻荔枝肉中是否含有防腐剂，比如硫酸亚铁、亚硫酸氢钠等。