奶糖糖果检测

奶糖糖果检测项目及执行标准可以参考以下内容：

1. 外观检查：

• 糖果形状：检查奶糖糖果的形状是否符合要求，如是否完整、是否有裂纹等。

• 外观色泽：检查奶糖糖果的颜色是否均匀、亮丽。

2. 特征成分：

• 成分含量：检测奶糖糖果中特定成分的含量，如乳类成分、糖分含量等。

• 添加剂：检测奶糖糖果中是否含有违禁添加剂或超过限量的添加剂。

3. 风味和口感：

• 风味评估：评估奶糖糖果的风味是否正常，如是否有奶香味等。

• 口感评估：评估奶糖糖果的口感是否正常，如是否有软糖的弹性等。

4. 营养成分：

• 能量含量：检测奶糖糖果的能量含量，如热量等。

• 蛋白质、脂肪、碳水化合物含量：检测奶糖糖果中的各种营养成分的含量。

执行标准可以根据国家或地区的法规和标准进行确定，例如：

• GB 2760-2014 食品安全国家标准

• GB/T 10785-2015 奶糖国家标准

• ISO 11053:2012 糖果与巧克力及巧克力制品-物理分析方法

• AOAC 985.29 家禽肉和肉制品中脂肪的测定法