熟制芝麻检测

熟制芝麻检测项目主要包括以下几个方面：

1. 脂肪含量检测：芝麻是一种高脂肪食品，脂肪含量是重要的指标之一。通常使用萃取法或溶剂提取法进行脂肪含量测定。

2. 水分含量检测：水分含量是衡量芝麻质量的重要指标，过高的水分含量可能导致芝麻变质。常用的水分含量检测方法有干燥法和重量法。

3. 杂质检测：杂质是指芝麻中的异物、杂草种子等。常用的检测方法有目视检查、筛选法、冲洗法和鉴别法。

4. 色泽检测：色泽是芝麻的外观特征之一，一般通过目视检查来判断。

5. 糖分含量检测：糖分含量是衡量芝麻甜度的指标之一，可以使用标准化学分析方法来测定。