吊瓜子检测

吊瓜子检测项目及执行标准可以根据实际情况进行具体制定，以下是一个可能的检测项目及执行标准：

1.外观检测

• 瓜子颜色：应为均匀的淡棕色或黄褐色，无明显发黑、发霉等现象。

• 瓜子形状：应为圆形或椭圆形，无明显畸形或破碎。

• 瓜子大小：应为较为均匀的大小，无明显差异。

2.气味检测

• 无任何异味：瓜子应无异味或有自然的芳香味，无陈腐、霉味等。

3.口感检测

• 脆度：瓜子应具有一定的脆度，易于咀嚼，不过分硬或过分软。

• 味道：应具有正常的瓜子味道，不过咸或过甜。

• 含杂质：瓜子内不应含有异物，如石子、杂质等。

4.湿度检测

• 湿度：瓜子的湿度应符合国家相关标准要求，一般应低于7%。

执行标准：

• 质量标准：吊瓜子应符合国家食品安全相关标准要求，并符合企业自身制定的质量标准。

• 抽检标准：按照一定比例和方法进行抽检，确保样本具有一定的代表性。

• 检测设备：使用符合国家相关标准的仪器设备，确保准确测量和判定结果。

• 检测人员：由具有专业知识和经验的人员进行检测，确保检测结果的准确性和可靠性。

• 记录和报告：建立相应的记录和报告制度，记录检测过程和结果，及时进行反馈和整改工作。