粥类罐头检测

粥类罐头检测项目及执行标准可以包括以下内容：

1. 外观检查

• 执行标准：检查罐头外包装是否完好无损，无破损、变形、浸水等情况。

2. 标签信息检查

• 执行标准：检查包装上的标签，确认是否包含正确的产品名称、生产日期、保质期等信息，并与包装上的信息一致。

3. 汤汁含量检测

• 执行标准：根据产品规格要求，测定罐头中的汤汁含量，判断是否符合相关规范要求。

4. 营养成分检测

• 执行标准：检测罐头中的营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以确定是否符合食品安全要求。

5. 微生物检测

• 执行标准：对罐头样品进行微生物检测，主要包括总菌落数、大肠菌群和致病菌等指标，以评估产品的卫生状况。

6. 重金属检测

• 执行标准：检测罐头中的重金属含量，如铅、汞、镉、铬等，以判断是否超过国家标准限值。

7. 残留农药检测

• 执行标准：对罐头中的农药残留进行检测，以确认是否符合国家规定的安全标准。

8. 检验项目的执行标准应参考国家食品安全标准、行业标准以及相应的法律法规。