复合调味料检测

复合调味料检测项目及执行标准：

1. 检测项目：添加剂含量检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定各种添加剂的最大允许使用量，采用化学分析方法或物理检测方法，检测产品中各种添加剂的含量是否在允许范围内。

2. 检测项目：重金属含量检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定各种重金属的最大允许含量，采用原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法等方法，检测产品中铅、镉、汞等重金属的含量是否超标。

3. 检测项目：农药残留检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定各种农药的最大允许残留量，采用气相色谱法、液相色谱法等方法，检测产品中各种农药的残留量是否超标。

4. 检测项目：防腐剂残留检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定各种防腐剂的最大允许残留量，采用化学分析方法或物理检测方法，检测产品中各种防腐剂的残留量是否超标。

5. 检测项目：蛋白质含量检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定产品中蛋白质的最低含量要求，采用离心法、比色法等方法，检测产品中蛋白质的含量是否符合标准要求。

6. 检测项目：微生物检测

• 执行标准：根据国家标准或相关法规，确定产品中各种微生物的最大允许数量，采用菌落计数法、PCR法等方法，检测产品中的大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物的数量是否超标。