油辣椒检测
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| 油辣椒检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：油辣椒 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：500g | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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油辣椒是指辣椒经过加工加工制成的辣椒调味油。为了保证油辣椒的质量和安全，常见的检测项目及执行标准有以下几点：
1. 色泽检测：根据国家标准《食用植物油色泽》（GB/T 5531-2018）进行检测，保证油辣椒色泽鲜艳、透明度好。
2. 气味检测：根据国家标准《食用植物油气味》（GB/T 5538-2018）进行检测，确保油辣椒无异味、气味纯正。
3. 酸价检测：根据国家标准《食用植物油酸价测定》（GB/T 5530-2018）进行检测，判断油辣椒中游离脂肪酸的含量，以评估产品的新鲜度和品质。
4. 残留农药检测：根据国家标准《食品中多氯联苯和多溴联苯的测定 气相色谱电子捕获检测法》（GB/T 23200-2008）进行检测，确保油辣椒中残留农药的含量符合食品安全标准。
5. 微生物检测：根据国家标准《食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验总则》（GB 4789.2-2010）进行检测，判断油辣椒中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标，以评估产品的卫生质量。