芥末检测
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| 芥末检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：芥末 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：500g | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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芥末检测是指对食品和农产品中的芥末成分进行检测，确保其符合相应的执行标准。
以下是芥末检测的一般项目及相应的执行标准：
1. 芥末油检测
醇溶物含量：GB/T 5535-2017《食品用植物油中醇溶物含量的测定》
2. 芥末粉检测
醇溶物含量：GB 5009.168-2017《食品安全国家标准 醇溶物含量的测定》
芥子酶活力：GB/T5009.171-2016《食品安全国家标准 芥子酶活力的测定 高/低水分法》
3. 残留农药检测
残留农药限量：GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量标准》
4. 微生物检测
霉菌检测：GB/T 4789.15-2016《食品卫生国家标准 食品中霉菌总数的测定 霉轮法》
大肠菌群检测：GB/T 4789.3-2016《食品卫生国家标准 食品中大肠菌群的检验 分膜过滤法和平板法》