海棠糕检测

海棠糕检测项目及执行标准可以分为以下几个方面：

1. 外观检测：

• 色泽：海棠糕的色泽应均匀、鲜艳，不得有明显发黑或发白的现象。

• 形态：海棠糕的形态应整齐、规则，不得有变形或碎裂的现象。

• 表面光泽：海棠糕的表面应有光泽，不得有粗糙或干燥的现象。

2. 味觉检测：

• 味道：海棠糕的味道应鲜美，不得有异味、发酸或发苦的现象。

• 甜度：海棠糕的甜度应适中，不得过甜或过淡。

3. 食用安全检测：

• 微生物指标：海棠糕的总菌落数应符合卫生标准，不得超过规定限值。

• 添加物检测：海棠糕的添加物使用应符合国家食品安全标准，不得含有禁止使用的添加物。