灯盏糕检测

1. 灯盏糕样品检测项目：

• 外观检查：包括颜色、形状、表面光滑度、纹理等方面的评估。

• 嗅觉检查：评估灯盏糕的气味是否正常、新鲜、无异味。

• 味觉检查：评估灯盏糕的口感、甜度、咀嚼性等。

• 营养成分检测：检测灯盏糕中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等。

• 微生物检测：检测灯盏糕中的大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物的数量和种类。

• 农药残留检测：检测灯盏糕中农药残留的种类和含量。

• 重金属检测：检测灯盏糕中重金属如铅、镉、汞等的含量。

2. 灯盏糕样品检测执行标准：

• 外观检查：根据灯盏糕的规格和产品说明书进行评估，确保形状、颜色等符合要求。

• 嗅觉检查：用人工嗅觉评估灯盏糕的气味，确保无异味、新鲜。

• 味觉检查：由专业人员品尝灯盏糕，评估其口感、甜度、咀嚼性等。

• 营养成分检测：根据相关国家标准和方法，使用适当的仪器和试剂，测定灯盏糕中营养成分的含量。

• 微生物检测：采用微生物培养方法，检测样品中的微生物的数量和种类。

• 农药残留检测：采用高效液相色谱-质谱联用（HPLC-MS/MS）等方法，检测样品中农药残留的含量。

• 重金属检测：采用原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱等方法，检测样品中重金属元素的含量。