桔红糕检测
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检测周期:5个工作日
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桔红糕检测参数 | ||
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适用范围:桔红糕 | 检测周期:5个工作日 | 采样方式:邮寄样品 |
样品要求:500g | 可选形式:电子报告/纸质报告 | 可选语言:中文报告/英文报告 |
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桔红糕是一种常见的中式点心,以下是关于桔红糕检测的可能项目:
1. 外观审查:糕体应呈桔红色,均匀柔软,无明显破裂或变形。
2. 嗅觉检测:糕体应有浓郁的香甜味,无任何异味或霉味。
3. 口感检测:
a. 软硬度:糕体应具有适度的软硬度,不宜过硬或过软。
b. 纹理:糕体的纹理应均匀细腻,没有任何颗粒感或粗糙感。
c. 保湿性:糕体应具有良好的保湿性,不宜过于干燥或湿润。
d. 弹性:糕体应具有一定的弹性,不宜过于松散或过于紧实。
4. 工艺标准:
a. 原料:使用新鲜、优质的糯米粉、红豆、糖等原料;
b. 工艺:采用传统的发酵蒸制工艺,确保糕体的口感和质地;
c. 保质期:糕体的保质期应符合相关法规和标准,不得超过规定的期限。