养身糕检测

养身糕检测项目及执行标准可以包括以下内容：

1. 外观检测：主要检测养身糕的形状、颜色和表面是否存在异常情况，如裂纹、变色等。

2. 气味检测：通过闻气味的方式判断养身糕是否有异味，是否符合食品卫生标准。

3. 口感检测：包括观察养身糕的质地、口感以及嚼劲是否符合要求，是否柔软、顺滑等。

4. 水分含量检测：通过测定养身糕中的水分含量来判断其是否过干或过湿，是否符合规定的水分范围。

5. 脂肪含量检测：通过测定养身糕中的脂肪含量来评估其营养价值，是否符合食品营养标准。

6. 糖分含量检测：通过测定养身糕中的糖分含量来评估其甜度，是否符合消费者口味要求。

7. 酸碱度检测：通过测定养身糕的酸碱度来判断其是否存在酸性或碱性物质，是否符合食品卫生标准。