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检测周期：5个工作日
| 液体乳检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：液体乳 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：2L | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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液体乳是指像牛奶、果汁、饮料等具有流动性和可食用性的液态食品。液体乳的检测项目主要包括物理性质、化学成分、微生物和货源合规等方面的检测。以下是液体乳常见的检测项目及相应的执行标准：
1. 物理性质检测：
外观和颜色：执行标准GB/T 2951，检测液体乳的外观是否清澈，颜色是否正常。
相对密度和折光率：执行标准GB/T 5009.6，检测液体乳的密度和折光率。
pH值：执行标准GB/T 5009.3，检测液体乳的酸碱度。
2. 化学成分检测：
脂肪：执行标准GB/T 6439，检测液体乳的脂肪含量。
蛋白质：执行标准GB/T 5009.5，检测液体乳的蛋白质含量。
糖类：执行标准GB/T 5009.7，检测液体乳的糖类含量。
维生素：根据不同液体乳的配方和要求，执行相应的国家标准，如GB/T 5009.28检测维生素C含量。
3. 微生物检测：
总菌落总数：执行标准GB/T 4789.2，检测液体乳中的总菌落总数。
大肠菌群：执行标准GB/T 4789.3，检测液体乳中的大肠菌群。
霉菌和酵母菌：执行标准GB/T 4789.15，检测液体乳中的霉菌和酵母菌。
4. 货源合规检测：
农残检测：根据国家农残限量标准，使用相应的分析方法，如GB/T 5009.199，检测液体乳中的农残残留情况。
重金属检测：根据国家标准，使用相应的分析方法，如GB/T 5009.74，检测液体乳中的重金属含量。