液体乳检测
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检测周期:5个工作日
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液体乳检测参数 | ||
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适用范围:液体乳 | 检测周期:5个工作日 | 采样方式:邮寄样品 |
样品要求:2L | 可选形式:电子报告/纸质报告 | 可选语言:中文报告/英文报告 |
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液体乳是指像牛奶、果汁、饮料等具有流动性和可食用性的液态食品。液体乳的检测项目主要包括物理性质、化学成分、微生物和货源合规等方面的检测。以下是液体乳常见的检测项目及相应的执行标准:
1. 物理性质检测:
外观和颜色:执行标准GB/T 2951,检测液体乳的外观是否清澈,颜色是否正常。
相对密度和折光率:执行标准GB/T 5009.6,检测液体乳的密度和折光率。
pH值:执行标准GB/T 5009.3,检测液体乳的酸碱度。
2. 化学成分检测:
脂肪:执行标准GB/T 6439,检测液体乳的脂肪含量。
蛋白质:执行标准GB/T 5009.5,检测液体乳的蛋白质含量。
糖类:执行标准GB/T 5009.7,检测液体乳的糖类含量。
维生素:根据不同液体乳的配方和要求,执行相应的国家标准,如GB/T 5009.28检测维生素C含量。
3. 微生物检测:
总菌落总数:执行标准GB/T 4789.2,检测液体乳中的总菌落总数。
大肠菌群:执行标准GB/T 4789.3,检测液体乳中的大肠菌群。
霉菌和酵母菌:执行标准GB/T 4789.15,检测液体乳中的霉菌和酵母菌。
4. 货源合规检测:
农残检测:根据国家农残限量标准,使用相应的分析方法,如GB/T 5009.199,检测液体乳中的农残残留情况。
重金属检测:根据国家标准,使用相应的分析方法,如GB/T 5009.74,检测液体乳中的重金属含量。