调味酸牛乳检测
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| 调味酸牛乳检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：调味酸牛乳 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：2L | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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调味酸牛乳的检测项目一般包括以下几个方面：
1. pH值：用于衡量酸牛乳的酸度，一般要求pH值在3.8~4.2之间。
2. 总酸度：通过测定酸牛乳中的总酸含量，一般要求总酸度在0.6~1.5%之间。
3. 脂肪含量：测定酸牛乳中的脂肪含量，一般要求脂肪含量在2.5%以上。
4. 蛋白质含量：测定酸牛乳中的蛋白质含量，一般要求蛋白质含量在2.5%以上。
5. 乳酸菌数量：用于判断酸牛乳中的乳酸菌含量，一般要求乳酸菌数量在1×107 CFU/mL以上。
6. 其他微生物含量：如大肠菌群和霉菌等的数量，一般要求符合国家标准。