鲜海水鱼检测

鲜海水鱼检测项目通常包括以下几个方面：

1.物理性状检测：包括外观、色泽、气味等的评估，确保鱼类外观正常、色泽鲜亮，无异味。

2.化学成分检测：对鱼类进行一些重要化学成分的测定，包括水分、蛋白质、脂肪、灰分、微量元素等，以确保其符合食品安全标准。

3.有害物质检测：检测鱼类中常见的有害物质，如重金属、农药残留、兽药残留等，以确保鱼类不含有害物质超标。

4.微生物检测：检测鱼类中的常见病原菌和食源性病原菌，如大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌等，以确保鱼类不含有害微生物。