速冻包子检测须知
企来检是一家专业的速冻包子第三方检测机构，可以提供速冻包子检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、速冻包子常见检测项目说明1、菌落总数：检测产品中活细菌的数量，以评估食品卫生状况和可能的微生物污染程度。
2、砷含量：测定样品中的无机砷水平，以确保不超过安全限量，防止对人体健康造成危害。
3、包装材料安全性：分析包装材料成分，确保其不含有害物质，不会迁移至食品中影响食品安全。
4、铬含量：测量食品中的总铬含量，包括有害的六价铬，以保证其在安全范围内，避免对人体造成伤害。
5、产品标签合规性：检查产品标签上的信息是否完整、准确，并符合相关法规要求，如成分、营养成分表、生产日期等。
6、溶血性链球菌：检测是否存在这种可能导致食源性疾病的细菌，以预防食品传播的疾病。
7、霉菌和酵母菌：确定产品中霉菌和酵母菌的数量，这些微生物的存在可能会影响食品的品质和保质期。
8、志贺氏菌：检测这种可引发严重肠道感染的细菌是否存在，以确保食品安全。
9、汞含量：测定食品中的汞浓度，确保其未超过安全标准，过多摄入汞可能对人体神经系统产生毒性。
10、亚硝酸盐：测定食品中亚硝酸盐的含量，过量摄入可能对健康不利，通常在加工肉类中作为防腐剂使用。
二、速冻包子执行标准依据1、SB/T 10412-2007《速冻面米食品》
2、NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》
3、T/CGCC 34-2019《儿童速冻含馅类面米制品》
4、T/CIQA 41-2022《预制菜 速冻包馅面米制品》
5、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
三、速冻包子检测费用参考办理一份速冻包子检测报告的的费用大概在600元至8000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 铬含量 | 200 |
| 包装材料安全性 | 250 |
| 亚硝酸盐 | 350 |
| 菌落总数 | 350 |
| 大肠菌群 | 300 |
| 产品外观和形状 | 400 |
| 汞含量 | 150 |
| 产品口感和风味 | 400 |
| 产品标签合规性 | 250 |
| 镉含量 | 200 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认速冻包子执行标准
3、确认项目：确认速冻包子需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具速冻包子检测报告
附：速冻包子检测背景
速冻包子是一种通过现代食品加工技术制作而成的便捷食品。在生产过程中，新鲜制作的包子经过快速冷却和冷冻处理，使其温度迅速降至冰点以下并保持在此状态，这样可以防止微生物的繁殖，延长保质期，并保持原有的口感和营养。消费者购买后，只需简单加热，如蒸煮、微波炉加热或煎烤，即可食用，非常方便。速冻包子通常有多种口味和馅料选择，包括但不限于肉类、蔬菜或者甜品等，适应不同消费者的口味需求。由于其快捷性和便利性，速冻包子成为了忙碌都市人早餐或者临时餐点的一个流行选择。
