水果罐头国家执行标准有哪些

水果罐头执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新水果罐头执行标准有：

1、QB/T 1380-2014《热带、亚热带水果罐头》

2、QB/T 1117-2014《混合水果罐头》

3、T/GZSX 055.10-2019《刺梨系列产品刺梨水果罐头》

4、NY/T 1047-2021《绿色食品 水果、蔬菜罐头》

5、GB/T 10786-2022《罐头食品的检验方法》

水果罐头主要执行标准简介

1、QB/T 1380-2014《热带、亚热带水果罐头》

本标准规定了热带、亚热带水果罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以热带、亚热带水果为主要原料，经加工处理、装罐、密封、杀菌等工艺制成的罐头食品。

2、QB/T 1117-2014《混合水果罐头》

本标准规定了混合水果罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以两种或两种以上水果为主要原料，经加工处理、装罐、密封、杀菌等工艺制成的罐头食品。

3、T/GZSX 055.10-2019《刺梨系列产品刺梨水果罐头》

本标准规定了刺梨水果罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于以刺梨为主要原料，经加工处理、装罐、密封、杀菌等工艺制成的罐头食品。

以上为常见的水果罐头国家标准和行业标准。这些标准对水果罐头中固形物含量，盐分，酸度，外观检查，密封性能等项目都进行了规定。

详见：水果罐头检测项目包括哪些内容

水果罐头介绍

水果罐头是一种经过加工的水果制品，它是将新鲜水果经过清洗、切割、糖煮、装罐、密封和高温杀菌等工序制成的。这样的处理不仅能够保持水果的形状和颜色，还能延长其保质期，方便储存和携带。水果罐头通常含有水果原有的营养元素，如维生素、矿物质等，但由于加工过程中可能会添加糖分或防腐剂，所以营养价值可能略有损失。它们可以直接食用，也可以用作糕点、沙拉等食品的原料。尽管水果罐头方便了人们的食用，但长期大量食用可能不如新鲜水果健康。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有水果罐头的相关项目符合执行标准的要求。

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