稻米执行标准有哪些

稻米执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

稻米执行标准有：

1、NY/T 596-2002《香稻米》

2、NY/T 419-2021《绿色食品 稻米》

3、GB 1350-2009《稻谷》

4、GB/T 1354-2018《大米》

5、DB4453/T 07-2021《地理标志产品 罗定稻米》

稻米主要执行标准简介

1、NY/T 596-2002《香稻米》

这一标准主要针对香稻米的质量和安全要求进行规定，以确保消费者能够购买到高品质的香稻米。标准内容包括香稻米的定义、分类、质量要求、检验方法、包装、运输和储存等方面的规定。香稻米是指具有独特香气的稻米品种，如泰国香米、印度香米等。质量要求主要包括外观品质、加工品质、蒸煮品质、食用品质等方面，以确保香稻米在市场上具有竞争力。

2、NY/T 419-2021《绿色食品 稻米》

这一标准规定了绿色食品稻米的生产、加工、检验和销售等方面的要求，以保障消费者能够购买到安全、健康的稻米产品。绿色食品稻米是指在生产过程中遵循可持续发展原则，不使用化学合成农药、化肥等物质，且符合绿色食品标准要求的稻米。标准内容包括绿色食品稻米的生产技术、质量要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等方面的规定。通过实施这一标准，有助于提高稻米的品质和安全性，满足消费者对绿色食品的需求。

3、GB 1350-2009《稻谷》

这一标准主要规定了稻谷的质量要求、检验方法、包装、运输和储存等方面的要求，以确保稻谷在市场上的质量和安全性。稻谷是指去壳后的大米，包括籼稻、粳稻和糯稻等品种。标准内容包括稻谷的定义、分类、质量要求、检验方法等方面。质量要求主要包括水分、杂质、色泽、气味等方面，以确保稻谷的品质和食用安全。通过实施这一标准，有助于规范稻谷市场，提高稻谷产品的质量和安全性。

以上为常见的稻米国家标准和行业标准。这些标准对稻米中杂质含量，胶稠度，碎米率，气味，淀粉糊化温度等项目都进行了规定。

详见：稻米检测项目包括哪些（项目介绍）

稻米介绍

稻米是一种由水稻经过收割、风干、去壳和磨光等一系列加工过程得到的小粒状食用谷物，主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲等地区。它根据品种不同可分为长粒米、中粒米和短粒米，而根据颜色则有白米、红米和黑米等。稻米富含碳水化合物，提供人体必需的能量，同时含有蛋白质、纤维素和微量营养素。它不仅是许多国家日常饮食的核心组成部分，也是全球贸易的重要商品之一。稻米可煮成米饭、制作各种米制品如年糕、米线以及用于酿造清酒等。由于其种植对环境要求相对较高，需要充足的水源，因此水稻的栽培往往与一个地区的水资源管理密切相关。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有稻米的相关项目符合执行标准的要求。

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