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水饺检测报告办理步骤指南(附最新流程)

来源:企来检 时间:2024-09-20 浏览:322

水饺检测报告如何办理?第三方检测报告怎么办?水饺检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有水饺检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备水饺检测能力,确保检测报告的权威性,具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如:河南乾坤检测技术有限公司,北京佳准检测有限公司合肥分公司,国检测试控股集团安徽元正检测有限公司宁国分公司,嘉兴衡瑞检测技术服务有限公司,洛阳凯欣检测服务有限公司,济南信可检测技术服务有限公司等。

详见:水饺第三方检测机构名单一览

二、确认水饺执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求,确认水饺的执行标准。

水饺需要依据:GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 23786-2009《速冻饺子》,T/CIQA 41-2022《预制菜 速冻包馅面米制品》,DB37/T 2658.2-2015《鲁菜 面点 鲅鱼水饺》等相关产品执行标准,评估水饺的相关检测结果是否符合标准规定,以证明产品是否合格。

详见:水饺国家执行标准是什么

三、确认水饺需要检测的具体项目

办理水饺第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测,以下项目并不需要全部检测,报告用途不同,需要检测的项目则不同。水饺检测项目包括:营养成分分析,重金属,食品添加剂,微生物限度,农药残留,抗生素残留,食品毒素,食品过敏原,感官检验,理化,包装材料,标签审核,保质期测试,贮存稳定性试验,食品接触面卫生指标,生产工艺过程控制,产品规格及尺寸,产品外观,产品颜色测量,产品口感,肉馅比例,皮馅分离度,熟透程度,酸碱度,水分,挥发性盐基氮,酸价测定,过氧化值测定,砷含量测定,镉含量测定,铅含量测定,汞含量测定,亚硝酸盐含量测定,防腐剂含量测定,食用色素含量测定,食用香精含量测定,食用酸味剂含量测定,食盐含量测定,糖分含量测定,脂肪含量测定,蛋白质含量测定,矿物质含量测定等。

四、沟通水饺检测费用和周期

沟通确认好水饺检测的费用明细,以及检测周期时间,一般3-7天即可完成样品检测,要求加急可另行沟通注明。

五、进行水饺送样

按照实验室要求送检,根据样品不同,可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取水饺检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目,依据DB37/T 2658.2-2015《鲁菜 面点 鲅鱼水饺》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示水饺的熟透程度,酸价测定,贮存稳定性试验,产品口感等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

水饺送检需要注意什么

水饺是一道中国传统美食,主要由面皮包裹着肉馅或蔬菜馅料,经过煮制而成的食品,通常在中国北方作为主食,也可以作为小吃或节日食品,深受中国人和许多外国人的喜爱。无论水饺检测报告找谁出具,在办理水饺检测时都要选择具备CMA资质的机构,最后要查看出具的水饺检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。

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