年糕检测报告办理流程一览

年糕检测报告如何办理？第三方检测去哪里？年糕检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有年糕检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备年糕检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：山东智行检测技术服务有限公司，河北润利检测技术服务有限公司，武汉市安测安正计量检测有限公司，兰州海盛质量检测有限公司，宁波惠诚检测技术服务有限公司，江西国安花炮检测服务有限公司等。

详见：年糕检测机构名单一览

二、确认年糕执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认年糕的执行标准。

年糕需要依据：SB/T 10507-2008《年糕》，DB36/T 518-2019《地理标志产品 弋阳年糕》，DB43/T 1588.5-2019《小吃湘菜 第5部分：桂花年糕》等相关产品执行标准，评估年糕的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：年糕执行标准一览

三、确认年糕需要检测的具体项目

办理年糕第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。年糕检测项目包括：外观检查，色泽，组织结构，口感，气味，微生物指标，1 大肠杆菌群，2 金黄色葡萄球菌，3 沙门氏菌，4 霉菌和酵母菌，重金属含量，1 铅，2 镉，3 汞，4 砷，农药残留，食品添加剂，营养成分，1 蛋白质，2 脂肪，3 碳水化合物，4 膳食纤维，5 矿物质，水分含量，酸价，过氧化值，总砷含量，亚硝酸盐残留，黄曲霉毒素，食品包装材料安全性等。

四、沟通年糕检测费用和周期

沟通确认好年糕检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行年糕送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取年糕检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据SB/T 10507-2008《年糕》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示年糕的重金属含量，过氧化值，食品添加剂，亚硝酸盐残留等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

年糕送检需要注意什么

年糕是一种传统食品，通常在春节期间食用，象征步步高升和丰收。它主要由糯米制成，具有黏性的质地，可以甜咸两种风味，常用作烹饪的原料或直接食用。所以无论年糕检测报告找谁出具，在办理年糕检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的年糕检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。

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