腌肉检测报告办理流程介绍
来源:企来检 时间:2024-07-18 浏览:124
腌肉检测报告如何办理?第三方检测去哪里?腌肉检测报告最新办理流程如下。
步骤一、联系具有腌肉检测能力的机构
确认联系的机构或者实验室具备腌肉检测能力,确保检测报告的权威性,具备法律效力。
一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如:合肥华诚检测技术服务有限公司,北京陆航检测认证有限公司,陕西国安检测有限公司,山东泰和检验检测有限公司,广州市显通检测技术有限公司,广州文标检验认证技术有限公司等。
步骤二、确认腌肉执行哪些标准
要与工程师沟通本次需要检测的需求,确认腌肉的执行标准。
腌肉需要依据:GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,T/GZSX 028-2018《腌腊肉熟制品》,SB/T 10294-2012《腌猪肉》,DB43/T 1589.18-2019《湘西民族菜 第18部分:侗家腌鱼腌肉》,GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》等执行标准,评估腌肉的检测结果是否符合标准规定,以证明产品是否合格。
步骤三、确认腌肉需要检测的具体项目
办理腌肉第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测,以下项目并不需要全部检测,报告用途不同,需要检测的项目则不同。腌肉检测项目包括:水分含量,食盐含量,亚硝酸盐含量,总砷含量,铅含量,镉含量,汞含量,微生物指标,兽药残留,农药残留,重金属含量,微生物毒素,其他特定指标等。
步骤四、沟通腌肉检测费用和周期
沟通确认好腌肉检测的费用明细,以及检测周期时间,一般3-7天即可完成样品检测,要求加急可另行沟通注明。
步骤五、进行腌肉送样
按照实验室要求送检,根据样品不同,可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。
步骤六、获取腌肉检测报告
第三方检测机构根据确认的检测项目,依据GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示腌肉的水分含量,食盐含量,兽药残留,微生物指标等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。
腌肉检测需要注意什么
腌肉是一种传统的食品保存方法,通过用盐、糖和其他调料对肉类进行腌制,以增加其风味并延长保存时间。在办理腌肉检测时要选择具备资质的机构,最后要确认腌肉检测报告上是否盖有CMA印章。
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