抗氧化剂检测须知
企来检是一家专业的抗氧化剂第三方检测机构，可以提供抗氧化剂检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、抗氧化剂常见检测项目说明1、抗氧剂含量：衡量样品中抗氧化添加剂总量的测试。
2、酚类化合物含量：评估样品中含有的自然或添加的酚类物质的浓度，这些通常具备抗氧化特性。
3、黄酮类化合物含量：测定样本中的黄酮类成分水平，这类成分常具有健康益处并表现出抗氧化作用。
4、羟基自由基清除能力：评价样品对抗羟基这种有害自由基的能力，羟基可导致细胞损伤及老化。
5、ABTS自由基清除率：测量样品清除ABTS（一种稳定自由基）的能力，用于评估抗氧化能力。
6、还原力测定：通过样品对金属离子的还原作用来估计其提供抗氧化电子的能力。
7、DPPH自由基清除率：检测样品清除DPPH（另一种稳定的自由基）的效果，用以表征其抗氧化活性。
8、过氧化氢清除能力：评估样品能够分解有害的过氧化氢，防止其对生物体造成氧化应激。
9、脂质过氧化抑制率：量化样品防止不饱和脂肪酸发生过氧化反应的能力，与延缓衰老和疾病预防相关。
10、微生物限度：确定在特定条件下，样品中存活的微生物数量，对于保障产品安全性至关重要。
二、抗氧化剂执行标准依据1、GB 58-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 9种抗氧化剂迁移量的测定》
2、NY/T 4348-2023《混合型饲料添加剂抗氧化剂通用要求》
3、SN/T 1050-2014《出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》
4、SN/T 2048-2008《塑料原料及其制品中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》
5、SN/T 5-2009《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》
三、抗氧化剂检测费用参考办理一份抗氧化剂检测报告的的费用大概在800元至7000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 酚类化合物含量 | 300 |
| 还原力测定 | 150 |
| 超氧阴离子自由基清除率 | 200 |
| ABTS自由基清除率 | 150 |
| 化学稳定性 | 250 |
| 溶剂残留量 | 150 |
| 光稳定性 | 300 |
| 脂质过氧化抑制率 | 250 |
| DPPH自由基清除率 | 300 |
| 黄酮类化合物含量 | 250 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认抗氧化剂执行标准
3、确认项目：确认抗氧化剂需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具抗氧化剂检测报告
附：抗氧化剂检测背景
抗氧化剂是一类化合物，它们能够中和有害自由基、减缓氧化过程，从而保护细胞免受损伤并维护身体健康。自由基是身体新陈代谢过程中产生的不稳定分子，能引发细胞损伤和疾病。抗氧化剂通过捐赠电子给自由基或阻断其反应链来防止这种损害。常见抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和硒，它们主要存在于水果、蔬菜和坚果中。人体也有天然抗氧化系统，如超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶等酶类。
