豆制品检测须知
企来检是一家专业的豆制品第三方检测机构，可以提供豆制品检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、豆制品常见检测项目说明1、苯并芘检测: 用于测定豆制品中是否含有苯并芘这种有害物质，以确保产品的安全性。
2、水分检测: 通过检测豆制品中的水分含量，可以评估其新鲜度和保质期。
3、矿物质含量检测: 分析豆制品中钾、钙、镁等矿物质的含量，判断营养价值。
4、纤维素含量检测: 确定豆制品中含有多少膳食纤维，有助于评价其对肠道健康的益处。
5、维生素含量检测: 检测豆制品中的维生素A、B群等维生素的含量，了解其对人体健康的贡献程度。
6、黄曲霉毒素检测: 鉴定豆制品是否被黄曲霉菌污染，防止毒素超标影响人体健康。
7、食品接触材料迁移测试: 检查与食品接触的材料是否会有有害物质迁移到豆制品中，保证食品安全。
8、霉菌和酵母菌计数: 通过计数霉菌和酵母菌的数量，判断豆制品的卫生状况及可能的腐败风险。
9、碳水化合物含量检测: 测定豆制品中的总碳水化合物及其组成，以评价其提供的热量及对血糖的影响。
10、感官检验: 通过外观、气味、口感等感官方面来评价豆制品的整体质量和可接受度。
二、豆制品执行标准依据1、GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》
2、GB 224-2016《食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》
3、NY/T 1052-2014《绿色食品 豆制品》
4、GB/T 8622-2006《饲料中大豆制品中尿素酶活性的测定》
5、GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》
6、SB/T 10453-2007《膨化豆制品》
三、豆制品检测费用参考办理一份豆制品检测报告的的费用大概在800元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 三聚氰胺 | 100 |
| 脂肪含量 | 300 |
| 氨基酸组成分析 | 150 |
| 黄曲霉毒素 | 350 |
| 色素残留 | 400 |
| 脂肪酸组成分析 | 200 |
| 微生物限度 | 100 |
| 碳水化合物含量 | 300 |
| 食品添加剂 | 300 |
| 灰分含量 | 400 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认豆制品执行标准
3、确认项目：确认豆制品需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具豆制品检测报告
附：豆制品检测背景
豆制品是指以大豆为主要原料，经过加工制成的各种食品。豆制品营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，是素食者的重要蛋白质来源。豆制品的种类很多，包括豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干、腐竹、豆腐脑、豆腐乳、豆酱等。豆制品不仅营养价值高，而且口感独特，是中国传统饮食文化的重要组成部分。同时，豆制品也是健康食品，对于预防心血管疾病、骨质疏松症等有积极作用。
