复合调味料检测须知
企来检是一家专业的复合调味料第三方检测机构，可以提供复合调味料检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、复合调味料常见检测项目说明1、酸价测定：用来评估复合调味料中自由脂肪酸含量的指标，反映油脂的酸败程度。
2、重金属检测：通过检测确定复合调味料中是否含有超标的铅、汞等对人体有害的重金属。
3、抗氧化能力测定：用于衡量复合调味料抑制氧化反应的能力，保障产品保质期内稳定性。
4、有害物质检测：对复合调味料中的有害微生物、农药残留等进行检验，确保食品安全。
5、脂肪酸组成与含量分析：检测各种脂肪酸的比例和总量，以了解产品的营养价值及其质量。
6、色泽、溶解度、水分含量检测：评估复合调味料的外观、溶解性质以及含水量，判断其是否符合相应标准。
7、兽药残留检测：检测复合调味料是否含有来自原料的动物性成分中可能残留的兽药。
8、甜味剂含量检测：检查复合调味料中的甜味剂添加量，确保其在安全使用范围之内。
9、氨基酸态氮测定：通过测定氨基酸态氮的含量，可以间接评价复合调味料中蛋白质分解情况，了解其新鲜度。
10、食品添加剂含量：检测食品添加剂如防腐剂、色素等在复合调味料中的具体含量，确保符合法规要求。
二、复合调味料执行标准依据1、GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》
2、NY/T 1886-2021《绿色食品 复合调味料》
3、DBS51/ 003-2016《食品安全地方标准 半固态复合调味料》
三、复合调味料检测费用参考办理一份复合调味料检测报告的的费用大概在400元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 氨基酸态氮测定 | 300 |
| 防腐剂含量 | 200 |
| 营养成分分析 | 250 |
| 香料和香精含量 | 350 |
| 挥发性盐基氮测定 | 300 |
| 酸碱度测试 | 150 |
| 食品标签符合性 | 250 |
| 重金属 | 300 |
| 兽药残留 | 250 |
| 着色剂含量 | 350 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认复合调味料执行标准
3、确认项目：确认复合调味料需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具复合调味料检测报告
附：复合调味料检测背景
复合调味料是由多种单一调味品和食品添加剂精心混合而成的调味产品，旨在为食物提供复杂而丰富的风味。它们通常结合了天然香料、草本植物、各种腌料、味精、盐、糖、酱油以及可能包含一些食品着色剂和其他辅料，通过精确的配比和加工工艺，创造出独特的口味组合。这种调味料的设计不仅使烹饪变得更简便，还能让普通食材焕发出诱人的味道，被广泛应用于家庭厨房、餐饮服务业以及食品生产中，以满足不同菜肴的调味需求。
