复合调味料检测-企来检第三方检测机构

复合调味料检测须知

企来检是一家专业的复合调味料第三方检测机构，可以提供复合调味料检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

一、复合调味料检测项目说明

1、酸价测定：用来评估复合调味料中自由脂肪酸含量的指标，反映油脂的酸败程度。

2、重金属检测：通过检测确定复合调味料中是否含有超标的铅、汞等对人体有害的重金属。

3、抗氧化能力测定：用于衡量复合调味料抑制氧化反应的能力，保障产品保质期内稳定性。

4、有害物质检测：对复合调味料中的有害微生物、农药残留等进行检验，确保食品安全。

5、脂肪酸组成与含量分析：检测各种脂肪酸的比例和总量，以了解产品的营养价值及其质量。

6、色泽、溶解度、水分含量检测：评估复合调味料的外观、溶解性质以及含水量，判断其是否符合相应标准。

7、兽药残留检测：检测复合调味料是否含有来自原料的动物性成分中可能残留的兽药。

8、甜味剂含量检测：检查复合调味料中的甜味剂添加量，确保其在安全使用范围之内。

9、氨基酸态氮测定：通过测定氨基酸态氮的含量，可以间接评价复合调味料中蛋白质分解情况，了解其新鲜度。

10、食品添加剂含量：检测食品添加剂如防腐剂、色素等在复合调味料中的具体含量，确保符合法规要求。

二、复合调味料检测执行标准参考

1、GB 31644-2018《食品安全国家标准复合调味料》

该标准主要规定了复合调味料的定义、分类、原料要求、生产加工过程的卫生要求、产品质量标准、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的内容。该标准适用于预包装的、用于烹饪的复合调味料，包括固体、半固态和液态等形式。

2、NY/T 1886-2021《绿色食品复合调味料》

该标准主要规定了绿色食品复合调味料的定义、分类、原料要求、生产加工过程的卫生要求、产品质量标准、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的内容。该标准适用于标称为绿色食品的预包装复合调味料产品。

3、DBS51/ 003-2016《食品安全地方标准半固态复合调味料》

该标准主要规定了半固态复合调味料的定义、分类、原料要求、生产加工过程的卫生要求、产品质量标准、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的内容。该标准适用于该地区生产和销售的预包装半固态复合调味料产品。

三、复合调味料检测费用明细

办理一份复合调味料检测报告的的费用大概在400元至3000元左右。