标准详情
“食用椰干”的标准号是：NY/T 786-2004
NY/T 786-2004《食用椰干》由中华人民共和国农业部于2004-04-16发布，并于2004-06-01实施。
该标准的起草单位为中国热带农业科学院椰子研究所、农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）；起草人是赵松林、黄和、张木炎、陈华、李新菊 。
“食用椰干”介绍
食用椰干是经过脱壳和切割处理的椰子内果肉，在热带地区非常普遍。这种食品保留了椰子的香甜与营养，同时因为水分被去除，使得它的保存期更长，便于运输和储存。食用椰干的口感酥脆，可以直接食用，也可以用作烹饪或烘焙的原料。由于其高纤维的特性，椰干有助于改善消化系统的健康，并可作为提供健康脂肪和能量的小吃选择。椰干还含有丰富的矿物质，如镁和钾，对维持心脏健康和肌肉功能有积极影响。
椰干因其独特的营养价值而受到健康意识消费者的喜爱。它富含中链脂肪酸，特别是月桂酸，这种脂肪酸对人体有多种益处，包括提高新陈代谢率和增强免疫系统的功能。椰干中的油脂还能帮助身体吸收脂溶性维生素，比如维生素A、D、E和K。椰干作为一种天然零食，对于追求无添加糖和人造成分的消费者来说是一个理想选择。无论是直接食用还是作为沙拉、燕麦粥或自制能量棒的配料，椰干都可以轻松为饮食增添风味和营养。
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