标准详情
GB/T 33915-2017《农产品追溯要求 茶叶》基本信息
标准号：GB/T 33915-2017
中文名称：《农产品追溯要求 茶叶》
发布日期：2017-07-12
实施日期：2018-02-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
提出单位：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)
起草单位：安徽省质量和标准化研究院、安徽农业大学、黄山市猴坑茶业有限公司、中国标准化研究院
起草人：张士胜、陈萍、程坚、张正竹、洪登华、方继凡、杨丽
中国标准分类号：B04基础标准与通用方法
国际标准分类号：65.020农业和林业
GB/T 33915-2017《农产品追溯要求 茶叶》介绍
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同发布了GB/T 33915-2017《农产品追溯要求 茶叶》这一标准。该标准自2018年2月1日起正式实施。
一、标准概述
GB/T 33915-2017《农产品追溯要求 茶叶》规定了茶叶生产、加工、销售等环节的追溯要求，这一标准不仅涵盖了茶叶的种植、采集、加工、包装、储存和运输等环节，还对茶叶产品的标识、标签和追溯信息提出了具体要求。
二、茶叶生产追溯要求
1、种植环节：标准规定了茶叶种植过程中应当遵循的基本要求，包括茶树的种植、修剪、施肥和病虫害防治等。还对茶叶种植的环境条件提出了要求，如土壤、气候和水源等。
2、采集环节：茶叶的采集是茶叶生产的重要环节，标准规定了茶叶采集的方法、时间和条件。还要求茶叶采集过程中应当避免对茶树和环境造成损害。
3、加工环节：茶叶的加工是形成茶叶品质的关键环节，标准对茶叶的加工工艺、设备和环境条件提出了具体要求。还规定了茶叶加工过程中的卫生和安全要求，以确保茶叶产品的安全和卫生。
三、茶叶产品标识和标签要求
1、产品标识：标准规定了茶叶产品的标识要求，包括产品名称、规格、等级、生产日期、保质期等。这些标识应当清晰、准确，便于消费者识别和了解。
2、产品标签：茶叶产品的标签是消费者了解产品信息的重要途径，标准对标签的内容、格式和位置提出了具体要求。标签上应当包含产品名称、规格、等级、生产日期、保质期、生产者信息、产品标准号等信息。
四、茶叶产品追溯信息要求
1、追溯信息记录：标准要求茶叶生产者应当建立完整的茶叶产品追溯信息记录，包括茶叶的种植、采集、加工、包装、储存和运输等环节的相关信息。这些信息应当真实、准确，便于追溯和查询。
2、追溯信息传递：茶叶产品在销售过程中，应当将追溯信息传递给消费者。标准规定了茶叶产品追溯信息的传递方式和要求，包括纸质记录、电子记录和条形码等。
五、茶叶产品储存和运输要求
1、储存要求：茶叶的储存对茶叶的品质和口感有重要影响，标准对茶叶的储存条件、方法和时间提出了具体要求。茶叶应当储存在干燥、通风、避光的环境中，并定期检查茶叶的质量和安全。
2、运输要求：茶叶在运输过程中容易受到外界环境的影响，标准对茶叶的运输方式、条件和时间提出了具体要求。茶叶运输过程中应当采取适当的防护措施，确保茶叶的质量和安全。
GB/T 33915-2017《农产品追溯要求 茶叶》的发布和实施，为茶叶行业的健康发展提供了有力的保障。通过规范茶叶的生产、加工、销售等环节，提高茶叶产品的可追溯性，有助于提升茶叶的质量和安全，满足消费者的需求。这一标准也有助于提高茶叶行业的国际竞争力，推动我国茶叶产业的可持续发展。
