标准详情
“蜂蜜安全生产技术规范”的标准号是：DB33/T 677-2008
DB33/T 677-2008《蜂蜜安全生产技术规范》由浙江省质量技术监督局于2007-12-01发布，并于2008-03-25实施。
该标准的起草单位为浙江省标准化研究院、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所；起草人是孙彩霞、徐高清、高春先、王钫、应珊婷、姚晗珺、刘素梅、潘洋。
“蜂蜜安全生产技术规范”介绍
蜂蜜安全生产技术规范是一套旨在保证蜂蜜产品质量和安全的行业标准。它包括了蜜蜂的饲养、蜂场的选择、蜂箱的布置和管理，以及采集蜜源植物的选择和保护等方面的详细规定。这些规范还涉及了蜂农在采蜜过程中的行为准则，如确保蜜源的纯净无污染、避免使用有害物质处理蜜脾，以及合理规划采蜜时间和周期，以维护蜜蜂的健康和提高蜂蜜的品质。
规范强调蜂蜜的提取、过滤、储存及运输环节必须符合一定的卫生标准。这包括采用恰当的方法从蜂脾中分离蜂蜜，以减少对蜂蜜营养成分的破坏；确保过滤过程能够有效去除杂质而不损害蜂蜜的天然特性；以及在储存和运输过程中防止蜂蜜受到污染或变质，确保消费者最终购买到的蜂蜜是安全可靠且具有优良品质的产品。通过这些综合措施的实施，可以显著提升蜂蜜产品的整体安全水平。
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