DB13/T 1142-2009《酿酒葡萄生产技术规程》

DB13/T 1142-2009《酿酒葡萄生产技术规程》基本信息

标准号：DB13/T 1142-2009

中文名称：《酿酒葡萄生产技术规程》

发布日期：2009-10-09    

实施日期：2009-10-24

发布部门：河北省质量技术监督局    

DB13/T 1142-2009《酿酒葡萄生产技术规程》介绍

河北省质量技术监督局于2009年10月9日发布了《酿酒葡萄生产技术规程》（DB13/T 1142-2009），并于同年10月24日正式实施。

一、标准概述

《酿酒葡萄生产技术规程》（DB13/T 1142-2009）是一项地方性标准，该标准涵盖了从葡萄园选址、品种选择、栽培技术到病虫害防治和收获后的贮藏等多个方面。

二、葡萄园选址与土壤管理

1、葡萄园选址

标准规定，葡萄园应选择在地势平坦、排水良好、土壤肥沃、光照充足的地方。还应避免在污染严重或易受病虫害侵袭的地区建立葡萄园。

2、土壤管理

土壤是葡萄生长的基础，因此标准的第三部分详细规定了土壤的管理和改良措施。包括土壤的pH值、有机质含量、养分含量等指标，以及如何进行土壤消毒、施肥和灌溉等。

三、品种选择与栽培技术

1、品种选择

品种是决定葡萄品质的重要因素之一。标准提出了适合当地气候和土壤条件的葡萄品种选择指南，以及如何进行品种的筛选和改良。

2、栽培技术

栽培技术包括葡萄的种植方式、修剪、整形、疏果等。标准详细规定了这些技术的操作步骤和注意事项，以确保葡萄的健康生长和果实的品质。

四、病虫害防治

1、防治原则

标准强调了病虫害防治的重要性，并提出了“预防为主，综合防治”的原则。这要求葡萄园管理者采取多种措施，包括生物防治、物理防治和化学防治，以减少病虫害的发生。

2、防治措施

具体的防治措施包括定期检查葡萄园的病虫害状况，及时采取相应的防治措施，以及合理使用农药，确保葡萄的安全性。

五、收获与贮藏

1、收获时机

收获时机对葡萄的品质有着直接的影响。标准规定了适宜的收获时间和方法，以确保葡萄的成熟度和新鲜度。

2、贮藏条件

收获后的贮藏也是保证葡萄品质的关键环节。标准对贮藏条件提出了具体要求，包括温度、湿度、通风等，以及如何进行贮藏管理。

六、标准的意义与实施

《酿酒葡萄生产技术规程》的实施，对于提升河北省酿酒葡萄的生产水平和产品质量具有重要意义。它不仅有助于提高葡萄的产量和品质，还能促进酿酒行业的健康发展。标准的实施也有助于保护环境，减少农药和化肥的使用，实现可持续发展。

《酿酒葡萄生产技术规程》（DB13/T 1142-2009）是一项全面的技术指导文件，它为河北省的酿酒葡萄生产提供了科学、系统的管理方法。通过遵循这一标准，葡萄园管理者可以有效地提高葡萄的产量和质量。

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