DB41/T 458-2015《内黄大枣》

DB41/T 458-2015《内黄大枣》基本信息

标准号：DB41/T 458-2015

中文名称：《内黄大枣》

发布日期：2015-03-02    

实施日期：2015-06-01

发布部门：河南省质量技术监督局    

DB41/T 458-2015《内黄大枣》介绍

河南省质量技术监督局于2015年3月2日发布了DB41/T 458-2015《内黄大枣》标准，并于2015年6月1日正式实施。

一、标准适用范围

DB41/T 458-2015《内黄大枣》标准适用于河南省内黄县行政区域内生产的内黄大枣。该标准对内黄大枣的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面进行了明确规定。

二、内黄大枣的定义和分类

根据标准，内黄大枣是指在河南省内黄县行政区域内种植的，经过加工处理的鲜食或干制的枣。内黄大枣按照成熟度分为三个等级：一等品、二等品和三等品。

三、内黄大枣的质量要求

1、感官要求：内黄大枣应具有正常的色泽、形态和风味，无异味、无霉变、无虫蛀、无杂质。

2、理化指标：内黄大枣的水分、总糖、还原糖等指标应符合标准规定的要求。

3、卫生指标：内黄大枣的重金属、农药残留等卫生指标应符合国家相关标准的要求。

4、加工要求：内黄大枣的加工过程应符合国家相关法规和标准的要求，保证产品的质量安全。

四、试验方法

1、感官检验：通过观察、闻味、品尝等方式，对内黄大枣的色泽、形态、风味等进行评价。

2、理化指标测定：通过仪器分析等方法，测定内黄大枣的水分、总糖、还原糖等指标。

3、卫生指标检测：通过化学分析等方法，检测内黄大枣的重金属、农药残留等卫生指标。

五、检验规则

1、抽样：按照标准规定的抽样方法和数量，对内黄大枣进行抽样。

2、检验：按照标准规定的试验方法，对抽样的内黄大枣进行检验。

3、判定：根据检验结果，对内黄大枣的质量进行判定，分为合格和不合格两种。

六、标志、包装、运输和储存

1、标志：内黄大枣的包装上应标明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息。

2、包装：内黄大枣的包装应符合国家相关标准的要求，保证产品在运输和储存过程中的质量安全。

3、运输：内黄大枣的运输应避免日晒、雨淋、重压等不良条件，确保产品的质量。

4、储存：内黄大枣应在干燥、通风、避光的环境中储存，避免受潮、发霉、变质等不良现象。

DB41/T 458-2015《内黄大枣》标准的发布和实施，对规范内黄大枣的生产和销售，提高产品的质量和市场竞争力具有重要意义。通过严格执行这一标准，可以确保内黄大枣的质量安全，满足消费者的需求，促进内黄大枣产业的健康发展。

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