DB43/T 554.1-2010《食用农产品连锁商店通用管理规范 第1部分: 食用农产品连锁综合商店》

DB43/T 554.1-2010《食用农产品连锁商店通用管理规范 第1部分: 食用农产品连锁综合商店》基本信息

标准号：DB43/T 554.1-2010

中文名称：《食用农产品连锁商店通用管理规范 第1部分: 食用农产品连锁综合商店》

发布日期：2010-03-12    

实施日期：2010-06-01

发布部门：湖南省质量技术监督局    

DB43/T 554.1-2010《食用农产品连锁商店通用管理规范 第1部分: 食用农产品连锁综合商店》介绍

DB43/T 554.1-2010标准于2010年3月12日发布，并于同年6月1日起正式实施。

一、标准内容解析

1、组织管理

标准首先对食用农产品连锁综合商店的组织管理提出了要求。明确了商店的组织结构、职责分工、管理制度等方面的具体规定，以确保商店的高效运行和管理。

2、人员管理

在人员管理方面，标准规定了商店员工的招聘、培训、考核等方面的要求。要求商店对员工进行食品安全知识、服务技能等方面的培训，提高员工的专业素质和服务水平。

3、商品管理

商品管理是食用农产品连锁综合商店的核心内容。标准对商品的采购、储存、销售等环节提出了严格的要求。要求商店严把商品质量关，确保销售的食用农产品安全、卫生、新鲜。

4、经营管理

在经营管理方面，标准规定了商店的经营策略、市场调研、客户服务等方面的要求。要求商店根据市场需求，制定合理的经营策略，提供优质的客户服务，提高顾客满意度。

5、安全管理

食品安全是食用农产品连锁综合商店的生命线。标准对商店的食品安全管理提出了详细的要求，包括食品安全法律法规的遵守、食品安全事故的预防和处理等。要求商店建立完善的食品安全管理体系，确保食品安全。

6、环境管理

标准还对商店的环境卫生、设施设备等方面提出了要求。要求商店保持整洁的购物环境，定期对设施设备进行维护和更新，为消费者提供舒适的购物体验。

二、标准实施意义

DB43/T 554.1-2010标准的实施，对于规范湖南省食用农产品连锁综合商店的管理，提高服务质量，保障食品安全具有重要意义。通过实施该标准，可以促进相关企业的规范化、标准化发展，提高消费者的食品安全意识，为构建和谐社会做出贡献。

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