DB34/T 2562-2015《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》

DB34/T 2562-2015《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》基本信息

标准号：DB34/T 2562-2015

中文名称：《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》

发布日期：2015-12-30    

实施日期：2016-01-30

发布部门：安徽省质量技术监督局    

DB34/T 2562-2015《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》介绍

DB34/T 2562-2015《大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA）》是由安徽省质量技术监督局发布的省级地方标准，该标准自2016年1月30日起正式实施，为相关企业和检测机构提供了明确的操作指南。

一、标准背景

大曲酯酶是一种重要的工业酶，广泛应用于食品、饮料、医药和化工等行业。其活力的准确测定对于保证产品品质和安全性至关重要。酶联免疫法（ELISA）作为一种高灵敏度、高特异性、操作简便的检测技术，被广泛应用于酶活力的检测中。DB34/T 2562-2015标准的制定，正是为了满足这一需求，确保大曲酯酶活力检测的科学性和标准化。

二、标准主要内容

1、范围

本标准明确了其适用范围，即大曲酯酶活力的检测。它适用于食品工业和生物技术领域中大曲酯酶活力的测定。

2、术语和定义

标准中对大曲酯酶、酶联免疫法（ELISA）等关键术语进行了定义，以确保术语的准确性和一致性。

3、原理

本标准详细描述了酶联免疫法（ELISA）的检测原理，包括抗原-抗体反应、酶标记、底物反应等步骤，为检测人员提供了清晰的理论基础。

4、试剂和材料

标准规定了进行大曲酯酶活力检测所需的试剂和材料，包括酶标板、酶标试剂、洗液、标准品等，并对其质量要求进行了规定。

5、仪器设备

明确了进行ELISA检测所需的仪器设备，如酶标仪、洗板机、天平、离心机等，并对其性能要求进行了说明。

6、样品的采集和处理

标准对样品的采集、保存和处理方法进行了详细规定，以确保样品的代表性和稳定性。

7、操作步骤

详细列出了酶联免疫法（ELISA）的操作步骤，包括加样、孵育、洗涤、酶标反应、终止反应、测定等，为检测人员提供了标准化的操作流程。

8、结果计算

对如何计算大曲酯酶活力的结果进行了说明，包括标准曲线的绘制、样品活力的计算方法等。

9、精密度和准确度

标准对检测方法的精密度和准确度提出了要求，以确保检测结果的可靠性。

三、标准的意义

DB34/T 2562-2015标准的实施，对于提升大曲酯酶检测的标准化水平、保证产品质量和安全性具有重要意义。不仅为相关企业和检测机构提供了统一的操作标准，还有助于提高检测效率和准确性，促进了行业的健康发展。

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