蔬菜脆片执行标准是什么？要检测什么项目？

蔬菜脆片，是早期来源于台湾的一种蔬菜零食，味道类似可以想象香蕉片。优质的新鲜天然果蔬干蔬，可采用先进冻干技术精制而成，在脱去水分的同时，最大限度的保留了原新鲜果蔬的营养成分和酸、甜度等初始特性。味道纯正，老少皆宜，是一种时尚的休闲食品。那你知道蔬菜脆片执行标准是什么？要检测什么项目吗？

蔬菜脆片要检测什么项目？

感官，水分，酸价，过氧化值，铅，砷，细菌总数，组织形式，杂质，水分，筛下物，脂肪等

蔬菜脆片执行标准是什么？

GB/T23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片

QB/T2076-1995《水果、蔬菜脆片》

NY/T960-2006《脱水蔬菜叶菜类》

NY/T959-2006《脱水蔬菜根菜类》

NY/T714-2003《脱水蔬菜通用技术条件》

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