方便面成分检测项目和标准哪些

从上世纪九十年代以来，国内方便面营业额一度连续18年递增。到了现在，方便面的销量一直稳涨不跌，方便面可在短时间之内用热水泡熟，不仅方便，味道还鲜美，非常适合现下的快节奏生活。那方便面成分检测项目和标准哪些呢

方便面成分检测项目有哪些

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球

方便面成分检测标准哪些

GB/T 41406-2022 袋装方便面全自动包装生产线 通用技术要求

GB/T 40772-2021 方便面

GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法

GB 17400-2003 方便面卫生标准

GB 17400-1998 方便面卫生标准

GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB7098食品安全国家标准罐头食品

GB17400食品安全国家标准方便面

GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品

GB/T19681食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

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