蛋卷质检要依据什么执行标准？
来源：企来检 时间：2024-05-06 浏览：906
蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。它是很多人喜欢吃的零食。市面上的蛋卷五花八门，它们的口味、质量以及价格都参差不齐。蛋卷执行标准是体现蛋卷质量特性的多方面标准，是法律规定的蛋卷必须或推荐执行的标准，分别有蛋卷国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在蛋卷生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和企业投入的最优解。有蛋卷了执行标准，市场秩序才会达到一个相对平衡，蛋卷质检要依据什么执行标准？
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