草莓干农药残留检测项目有哪些？执行标准是什么

草莓是人们非常喜爱的水果之一，但现在人们对食品安全的关注度越来越高。为了保证草莓干的质量和安全性，检测草莓干中农药残留成为一项重要的工作。草莓干农药残留检测项目有哪些呢？执行标准又是什么呢？本文将就此进行探讨。

对草莓干进行的农药残留检测项目主要有三个方面：有机磷农药残留、杂环烃类农药残留以及有机氯农药残留。这些项目是目前国内草莓干检测的主要项目，通过对这些农药残留物的检测，可以确保草莓干的质量和安全性。

有机磷农药残留是草莓干中农药残留检测的重要项目之一。有机磷农药是一类广泛应用于农业生产中的农药，其残留对人体健康有一定的潜在危害。通过对草莓干中有机磷农药残留物的检测，可以确保草莓干的质量安全。

杂环烃类农药是另一个需要进行检测的项目。杂环烃类农药常常用于蔬菜和水果的种植过程中，以保护作物免受病虫害的侵害。然而，杂环烃类农药的残留对人体健康有一定的风险。因此，对草莓干中杂环烃类农药残留物的检测十分必要。

有机氯农药残留也是草莓干农药残留检测的一个重要项目。有机氯农药在农业生产中广泛使用，虽然一些有机氯农药已经被淘汰，但仍然可能会存在于草莓干中。有机氯农药的残留对人体健康可能会造成慢性毒性，因此对其进行检测是非常重要的。

以上三个项目是草莓干农药残留检测中的主要项目，通过对这些残留物进行检测，可以保证草莓干的质量和食品安全。

在执行标准方面，目前国内常见的执行标准主要有以下两个：

第一个是国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T 19603-2014《食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》。这个标准主要适用于食品中农药残留的检测，其中包括有机磷农药、杂环烃类农药和有机氯农药等。

另一个是国家食品安全标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）。该标准规定了不同食品中各种农药的最大残留限量，包括草莓干在内的各类食品。

这些执行标准的制定，旨在保证食品的质量安全，对于食品加工企业来说，需要按照标准要求进行检测，确保产品的质量符合标准，保护消费者的权益。

草莓干农药残留检测项目包括有机磷农药残留、杂环烃类农药残留以及有机氯农药残留。执行标准主要包括GB/T 19603-2014《食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》和《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）。这些检测项目和执行标准的制定，对于保证草莓干的质量安全至关重要。只有加强农药残留的监管和检测，才能保障消费者的健康权益。

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