空心菜CMA检测报告办理有哪些指标和标准要检测？

空心菜是我们日常生活中经常食用的一种绿色蔬菜，可食部分为绿叶和空心的嫩茎，它里面的粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等，具有清热解毒的作用。空心菜执行标准是体现空心菜质量特性的多方面标准，是法律规定的空心菜必须或推荐执行的标准，分别有空心菜国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在空心菜生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和商家投入的最优解。有了执行标准，市场秩序才会达到一个相对平衡，空心菜CMA检测报告办理有哪些指标和标准要检测？

空心菜CMA检测指标

感官指标：色泽、滋味、气味、杂质、净含量

理化指标：水分、ph值、氟化物、氯化物灰分、浸出物、干燥失重

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

农残检测(以下只是部分农残项目，其他农残检测可咨询工程师)

1、部分有机磷(乐果、倍硫磷、)

2、部分有机氯及拟除虫菊脂类(百菌清、三唑酮枯草隆、)

3、氨基酯类(仲丁威抗蚜威、速灭威)

4、其他类(氟硅唑、增效醚、噻菌灵、蚍虫啉、氟乐灵)

卫生指标：重金属(汞、砷、铅、镉、铬)、亚硝酸盐、质量检测

成分分析：主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、营养成分检测

空心菜CMA检测标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB/T5009.144植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定

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